Sektor EPS-TOPIK: 농축산업 (pertanian dan peternakan) Itu Kerjanya Apa Saja?

Pendahuluan

Apa yang kamu bayangkan saat mencentang '농축산업' pada 원서?

Banyak orang membayangkan hamparan ladang luas, langit biru, dan pohon-pohon yang sarat buah. Kenyataannya, pekerjaan yang akan kamu lakukan di Korea bisa sangat berbeda dari bayangan itu. Di musim panas, udara di dalam 비닐하우스 jauh lebih panas daripada di luar. Di 축사, hewan ternak harus tetap diberi makan tepat waktu meski sedang hari raya.

Artikel ini hadir untuk memberi gambaran nyata tentang pekerjaan tersebut. Pertama, kita akan melihat tugas apa saja yang dikerjakan di sektor 농축산업. Kedua, kamu bisa memeriksa jenis tugas mana yang paling sesuai dengan kondisimu. Selanjutnya, kita akan mempelajari jenis-jenis pertanian dan perbedaan aturannya dibanding sektor 제조업. Terakhir, kita akan menyimak kalimat dan instruksi yang akan sering kamu dengar di lahan pertanian.

Artikel ini disusun sebagai panduan informasi dan bukan nasihat hukum. Informasi resmi terkait visa dan kedatangan selalu mengacu pada situs HRD Korea atau instansi terkait.

Part 1 · Apa Saja yang Dikerjakan di Sektor 농축산업?

Sektor 농축산업 berfokus pada kegiatan menanam tumbuhan dan memelihara hewan ternak. Pekerjaannya meliputi menabur benih lalu merawat sayur dan buah hingga siap dijual, serta memberi makan dan membesarkan sapi, babi, dan ayam.

Program 고용허가제 (Sistem Izin Kerja, EPS) di Korea membagi sektor 농축산업 ke dalam tiga bidang resmi. Ketiganya adalah 작물재배업 (budidaya tanaman), 축산업 (peternakan), dan 작물재배 및 축산 관련 서비스업 (jasa terkait budidaya tanaman dan peternakan).¹ Dua bidang pertama bergerak sesuai namanya masing-masing. Bidang ketiga adalah perusahaan jasa yang membantu pengerjaan tugas di lahan pertanian. Tugasnya mencakup penaburan benih, penyemprotan obat hama, hingga pemilihan dan pengemasan hasil panen.

Untuk tahun 2026, pemerintah Korea menetapkan kuota 10.000 orang untuk sektor 농축산업. Jumlah ini menempati posisi kedua terbanyak setelah sektor 제조업 dari total kuota 70.000 orang.²

Part 2 · Pekerjaan Mana yang Paling Cocok untukku?

Di mana kamu ditempatkan dan pekerjaan apa yang akan kamu jalani bukanlah hal yang bisa kamu pilih sendiri. Kendati begitu, bukan berarti kamu tidak bisa bersiap-siap sejak dini.

Ada satu hal penting yang sangat berguna jika kamu ketahui lebih awal. Yaitu memahami tipe pekerjaan seperti apa yang paling sesuai untukmu. Dengan mengetahuinya, kamu bisa menentukan persiapan yang tepat dan lebih cepat beradaptasi setibanya di Korea.

Pekerjaan di pertanian memiliki sejumlah ciri khas yang nyata. Cobalah jawab pertanyaan di bawah ini satu demi satu.

Semua jawaban tidak ada yang salah atau buruk. Tidak ada jawaban yang lebih baik dari yang lain.

Bagian yang membuatmu berpikir "ini agak berat untukku" adalah bagian yang paling perlu kamu siapkan dari sekarang. Jika kamu cemas soal cuaca panas, mulailah melatih kebiasaan minum air putih secara teratur. Jika kamu khawatir harus sering berjongkok, pelajari gerakan peregangan untuk pinggang dan lutut sejak dini.

Part 3 · Jenis Pertanian dan Tugas Harian

Mari kita hubungkan lima pertanyaan tadi dengan jenis-jenis pertanian yang ada di Korea.

Sebelum membahasnya, ada satu informasi penting yang perlu kamu ketahui. Lembaga terkait di Korea telah merilis daftar tugas pertanian nyata dalam bentuk materi ujian resmi. Pada ujian yang menerapkan sistem poin, peserta yang lulus tahap pertama EPS-TOPIK akan melanjutkan ke tahap kedua yaitu 기능시험 (ujian keterampilan, tahap kedua). Ada enam tugas keterampilan dasar yang diujikan bagi calon pekerja sektor 농축산업.³

• 예초기 사용 (penggunaan mesin pemotong rumput): keterampilan mengendalikan mesin potong rumput
• 작물 파종 (penanaman bibit tanaman): pekerjaan menabur dan menanam benih di tanah
• 울타리망 설치 (pemasangan jaring pagar): tugas memasang jaring pelindung dari gangguan hewan liar
• 상품 포장 (pengemasan produk): pekerjaan mengemas hasil panen ke kardus atau kantong
• 계량 및 배합 (penimbangan dan pencampuran): tugas menimbang dan mengaduk campuran sesuai takaran yang pas
• 일륜차 운전 (pengoperasian gerobak roda satu): keahlian mendorong dan membawa gerobak dorong roda satu

Dari enam tugas ini saja, gambaran besar rutinitas harian di lahan pertanian sudah terlihat jelas. Kamu akan memotong rumput liar, menanam benih, memasang jaring pagar, memetik hasil panen, menakar timbangan, dan memindahkan barang memakai gerobak dorong. Daftar tugas ini bisa berganti di tiap periode ujian, jadi pastikan kamu selalu berpatokan pada pengumuman resmi dan materi belajar yang berlaku.

Halaman pengumuman tersebut juga memuat ketentuan poin tambahan untuk 직무능력평가 (penilaian kemampuan kerja). Nilai tambah diberikan hingga maksimal 5 poin, yaitu 2 poin untuk pengalaman kerja relevan minimal 1 tahun, 1 poin untuk pelatihan relevan minimal 120 jam, 1 poin untuk lulusan jurusan relevan minimal diploma, dan 1 poin untuk minimal 1 sertifikat kompetensi relevan. Ada juga keterangan poin tambahan bagi mereka yang pernah bekerja di Korea selama minimal 5 bulan dengan visa 계절근로 (kerja musiman, visa E-8). Periode berlakunya aturan ini dan syarat berkas buktinya wajib kamu pastikan lewat surat pengumuman pendaftaran.³

Sekarang mari kita lihat jenis-jenis pertanian yang ada. Aktivitas harianmu akan sangat dipengaruhi oleh komoditas yang dibudidayakan.

Pertanian sayuran rumah plastik tetap aktif bekerja di musim dingin. Bagian dalamnya hangat, tetapi pada musim panas suhunya menjadi sangat panas. Kamu akan sering membuka dan menutup pintu greenhouse sepanjang hari.

Kata '노지' pada sawah dan ladang terbuka merujuk pada lahan terbuka tanpa naungan 비닐하우스. Kondisi kerja di sini sangat bergantung pada cuaca. Jadwal kerja bisa bergeser saat hujan, dan beban tugas harian bisa meningkat saat cuaca sedang cerah.

Di kebun buah, kamu akan sering memanjat tangga. Kamu perlu bekerja berlama-lama dengan tangan terangkat ke atas. Jenis tugasnya berubah mengikuti musim, mulai dari merawat bunga di musim semi, membungkus buah di musim panas, hingga memanen hasil di musim gugur.

Budidaya jamur berlangsung di ruangan tertutup dengan suhu dan kelembapan yang dikontrol. Pengaruh cuaca memang minim, tetapi kamu harus melakukan gerakan berulang yang sama dalam durasi lama di ruangan sejuk.

Sektor peternakan paling sulit memiliki jadwal libur yang pasti. Pasalnya, hewan ternak harus diberi makan setiap hari tanpa libur. Kamu juga butuh waktu untuk beradaptasi dengan aroma dan kebisingan kandang.

Part 4 · Apa Bedanya dengan Sektor 제조업?

Walaupun mengerjakan tipe soal yang sama dan masuk dengan visa serupa, ada aturan kerja yang berbeda antar-sektor.

Mari kita cermati penjelasannya satu per satu.

Pertama, mari kita bahas soal nilai. Kedua angka tersebut mengacu pada skala nilai maksimal 100 poin. Akan tetapi, nilai ini bukan berarti nilai pasti lulus. HRD Korea (한국산업인력공단) menegaskan bahwa sistem penilaian bersifat relatif, dengan aturan kelulusan resmi: "업종별 최저 하한 점수 이상 득점자로서, 선발(예정)인원 만큼 성적순으로 합격자 결정" (Kelulusan ditentukan berdasarkan urutan peringkat nilai sebanyak kuota penerimaan yang direncanakan, dari peserta yang meraih skor di atas batas minimal tiap sektor).⁴ Nilai 45 poin adalah syarat dasar agar namamu masuk dalam pemeringkatan nilai. Lulus atau tidaknya kamu ditentukan oleh apakah peringkat nilaimu berada di dalam batas kuota yang diterima pada periode tersebut.

Perbedaan paling besar terletak pada ketentuan jam kerja. 근로기준법 (Undang-Undang Standar Ketenagakerjaan) 제63조 (Pasal 63) mengatur pengecualian aturan jam kerja, jam istirahat, dan hari libur, yang mana poin pertamanya adalah usaha bercocok tanam dan poin keduanya adalah usaha peternakan.⁵ Akibatnya, batas kerja 40 jam seminggu, batas lembur 12 jam seminggu, dan ketentuan wajib libur satu hari per minggu tidak diwajibkan oleh hukum. Artinya, durasi kerjamu bisa menjadi lebih panjang saat musim sibuk tiba.

Satu hal krusial yang wajib dipahami di sini. Hal yang dikecualikan hanyalah ketentuan jam kerja, waktu istirahat, dan hari libur. Bukan berarti seluruh isi aturan 근로기준법 dihapuskan. Selain itu, aturan 최저임금 tetap berlaku penuh. Upah minimum pada tahun 2026 adalah 10.320 won per jam. Dengan dasar 40 jam kerja per minggu atau 209 jam kerja per bulan, upah bulanan standarnya adalah 2.156.880 won. Kementerian Ketenagakerjaan Korea (고용노동부) menegaskan bahwa besaran upah ini berlaku sama di semua tempat kerja tanpa memandang sektor industri.⁶

Ada satu poin lagi yang perlu kamu perhatikan. Ketentuan penuh 근로기준법 berlaku bagi tempat usaha dengan 5 orang pekerja atau lebih, sedangkan lokasi dengan 4 orang pekerja atau kurang hanya dikenakan sebagian aturan tertentu sesuai Peraturan Presiden.⁵ Artinya, aturan yang berlaku bagimu bisa berbeda tergantung jumlah orang yang bekerja di pertanian tempatmu ditempatkan.

Standar asrama tempat tinggal berlaku sama di semua sektor industri. Namun, kamu wajib memahaminya karena isu ini paling sering muncul di lingkungan pertanian. Terhitung mulai 1/1/2021, 고용노동부 menolak pengajuan 고용허가 (izin mempekerjakan pekerja asing) baru jika majikan menyediakan kontainer, bangunan panel rakitan, atau kontainer di dalam 비닐하우스 sebagai tempat tinggal. Satu-satunya pengecualian adalah jika tempat itu memiliki 축조신고필증 (surat keterangan lapor bangunan) resmi sebagai 'asrama sementara' dari pemerintah daerah setempat.⁷

Bagaimana jadinya bila kamu terlanjur ditempatkan di asrama yang tidak layak tersebut? Peraturan resmi 고용노동부 menetapkan bahwa penyediaan asrama di dalam 비닐하우스 atau bangunan darurat ilegal tergolong sebagai 'alasan pindah tempat kerja bukan karena kesalahan pekerja asing'. Majikan yang menunggak 30% atau lebih dari gaji bulanan selama 2 bulan berturut-turut juga masuk dalam aturan ini.⁸ Secara umum, hak 사업장 변경 (pergantian tempat kerja) dibatasi 3 kali pada 3 tahun pertama dan 2 kali pada masa perpanjangan 1 tahun 10 bulan. Namun, 고용노동부 memperbolehkan pekerja yang tinggal di asrama ilegal untuk pindah kerja secara bebas, dan perpindahan ini tidak memotong jatah kuota resmi yang kamu miliki.⁷

Part 5 · Hal Penting Seputar Keselamatan Kerja

Pekerjaan di tiap lahan pertanian memang memiliki variasi yang berbeda. Meski demikian, ada potensi bahaya yang wajib diwaspadai di mana pun kamu ditempatkan.

Bahaya yang pertama adalah cuaca panas. Mari kita cermati data resmi dari Badan Pengendalian dan Pencegahan Penyakit Korea (질병관리청). Sepanjang musim panas tahun 2024, sebanyak 3.704 orang masuk IGD akibat serangan panas ekstrem, dan 34 orang di antaranya diperkirakan meninggal dunia. Angka ini merupakan data yang dilaporkan oleh unit gawat darurat yang berpartisipasi dalam pemantauan. Berdasarkan lokasi kejadian, kasus di luar ruangan berjumlah 2.914 orang (78,7%), jauh lebih banyak daripada kasus di dalam ruangan. Dari korban di luar ruangan, area tempat kerja menyumbang 1.176 orang (31,7%) dan area sawah atau ladang mencapai 529 orang (14,3%). Jika meneliti 34 korban jiwa, area sawah dan ladang mencatat angka kematian tertinggi dengan jumlah 8 orang.⁹

Karena itulah, kalimat pertama yang wajib kamu kuasai adalah ungkapan untuk menjelaskan kondisi tubuhmu.

• "어지러워요." (Saya merasa pusing.)
• "머리가 아파요." (Kepala saya sakit.)
• "토할 것 같아요." (Saya merasa mual / ingin muntah.)
• "그늘에서 좀 쉬어야 할 것 같아요." (Sepertinya saya perlu istirahat sebentar di tempat teduh.)

Memaksakan diri untuk bertahan saat sakit tidak ada gunanya. Bila kamu sampai pingsan karena tidak sanggup mengucapkan kalimat di atas, kamu justru tidak bisa bekerja pada hari itu maupun esok harinya.

Risiko bahaya kedua berasal dari mesin pertanian dan obat kimia. Alat pemotong rumput (예초기) bahkan masuk dalam materi ujian di 기능시험. Karena bilah pisau mesin 예초기 berputar dengan kecepatan tinggi, kerikil tajam bisa memantul dan mesin beroperasi sangat dekat dari kakimu. Modul belajar resmi telah melampirkan petunjuk keselamatan kerja dan kriteria gugur pada setiap tugas praktik.³ Saat jadwal menyemprot pestisida, kamu akan diinstruksikan memakai masker dan sarung tangan. Jangan lupa menanyakan kapan waktu yang aman untuk masuk kembali ke dalam ruangan setelah disemprot.

Materi keselamatan ini juga menjadi bagian dari soal ujian. Kisi-kisi resmi EPS-TOPIK membagi materi ujian ke dalam tiga aspek utama: kemahiran bahasa Korea, pemahaman budaya Korea, serta keselamatan dan kesehatan kerja.¹⁰

Part 6 · Istilah yang Sering Digunakan di Tempat Kerja

Selain urusan keselamatan, hal yang paling sering kamu dengar adalah istilah yang berhubungan langsung dengan tugas kerjamu. Tujuh kosakata berikut adalah istilah mendasar yang akan sering kamu dengar di lahan pertanian.¹¹

Di lahan pertanian, ada pula istilah kerja lapangan yang tidak kamu jumpai di kamus resmi. Lembaga Pengembangan Pedesaan Korea (농촌진흥청) telah merilis daftar perbaikan istilah baku, dan dua kata berikut adalah istilah serapan yang paling sering muncul di ladang. '나라시' berarti meratakan permukaan tanah, dan '로터리' adalah pekerjaan membajak lalu meratakan tanah ladang memakai mesin.¹² Kamu sendiri tidak wajib memakai kata-kata slang ini. Cukup pahami artinya saat mendengarnya dari orang lain.

Part 7 · Saat Kata Menjadi Kalimat Instruksi

Di tempat kerja nyata, kata-kata tersebut tidak muncul sebagai kata tunggal. Kosakata itu akan dirangkai menjadi kalimat perintah yang ringkas.

Perintah kerja di pertanian kerap berhubungan erat dengan target waktu dan perkiraan cuaca. Jadwal bisa langsung bergeser saat hujan turun, dan beberapa pekerjaan harus rampung sebelum terik matahari membakar. Karena itu, instruksi mengenai tenggat waktu dan urutan pengerjaan sering kali jauh lebih krusial dibanding sekadar jenis tugasnya.

Perubahan arti kata kerja akibat imbuhan akhir seperti '봐', '놔', atau '둬' berlaku di semua jenis pekerjaan. Kalimat "해 봐" bermakna silakan coba kerjakan sekarang, sementara "해 놔" berarti kerjakan sampai tuntas dan rapikan hasilnya.

Saat Kosakata di Atas Digunakan dalam Kalimat

Jika Belum Paham Maksud Instruksi

Jangan cuma diam atau mengangguk. Hafalkan tiga kalimat penyelamat ini:

• "다시 한번 말해 주세요." (Tolong ulangi sekali lagi.)
• "천천히 말해 주세요." (Tolong bicara pelan-pelan.)
• "지금 할까요? 나중에 할까요?" (Dikerjakan sekarang atau nanti?)

Kalimat terakhir sangat bermanfaat di lahan pertanian. Sebab, jadwal dan urutan pengerjaan sering berganti mengikuti cuaca. Meski kamu belum menangkap detail tugasnya secara utuh, mengetahui kapan tugas itu harus dieksekusi sudah cukup untuk mencegah kekeliruan fatal.

Penutup

Di pertanian mana kamu akan bekerja memang belum bisa kamu tentukan sekarang. Tetapi, kamu bisa menyiapkan diri menghadapi instruksi yang akan kamu dengar di minggu pertama nanti. Ada tiga kunci utama.

Pertama, utamakan menghafal kalimat yang menjelaskan kondisi tubuhmu. "어지러워요", "머리가 아파요", "쉬어야 할 것 같아요". Dari 34 korban jiwa akibat suhu panas ekstrem di tahun 2024, korban terbanyak yaitu 8 orang berada di area sawah dan ladang. Tiga kalimat darurat ini jauh lebih penting dihafal dibanding nama perkakas kerja.

Kedua, kuasai kosakata khas pertanian. 파종, 모종, 수확, 선별, 비료, 사료, 축사. Jika ditambah dengan memahami enam nama tugas pada ujian 기능시험, hari-hari awal kerjamu akan terasa jauh lebih ringan.

Ketiga, ingat instruksi kerja bersama dengan patokan waktunya. "비 오기 전에", "오늘은 여기까지", "이건 나중에". Di lahan tani, target waktu pengerjaan lebih sering bergeser dibanding jenis pekerjaannya. Jangan lupa hafalkan tiga kalimat penyelamat untuk bertanya kembali saat belum paham.

Bila kamu bingung harus mulai belajar dari mana, buka kembali kuis mandiri di Part 2. Bila kamu cemas dengan sengatan panas, mulailah dari kata '그늘' (tempat teduh), '쉬다' (istirahat), dan '어지럽다' (pusing). Bila kamu cemas dengan perawatan hewan, pelajari kata '사료' (pakan ternak), '축사' (kandang ternak), dan '물통' (tempat air minum) terlebih dulu.

Di atas 원서 memang hanya tercantum kata '농축산업', tetapi kenyataan yang akan kamu hadapi adalah rutinitas di 비닐하우스, kebun buah, dan 축사. Membayangkan tugas nyata lewat kosakata spesifik sejak sekarang akan membuatmu lebih cepat paham dengan instruksi kerja di minggu pertama kedatanganmu.

Latihan Bersama SEDA

Istilah keselamatan dan kosakata kerja harian sangat gampang terlupakan jika hanya dibaca sekali. Akibatnya, kamu bisa lupa artinya saat mendengar kata tersebut di lokasi kerja nanti.

Latihlah pemahamanmu dengan mengerjakan soal 읽기 (bagian membaca) bertema keselamatan dan kesehatan kerja di aplikasi SEDA. Kamu tinggal menyimpan soal yang salah ke menu catatan jawaban salah (Review Notes). Sistem akan mengirimkan notifikasi pengingat untuk latihan ulang pada hari H+3, H+7, dan H+30. Kamu pun akan mengulang hafalan ungkapan yang sama sebanyak tiga kali di waktu berbeda.

Unduh Aplikasi SEDA Gratis (iOS · Android)

Referensi